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Madeleines
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Madeleines

Calories : 209.43 kcal Protides : 3.26 g Lipides : 12.08 g Glucides : 21.69 g pour 1 portion

Très bonne idée pour un goûter gourmand.

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Ingrédients

  • 1/2 citron
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 c à café de levure chimique

Matériel

  • Une plaque à madeleine

Conseils et astuces

Pour les gourmands! Déposez une petite noix de Nutella entre deux couches de pâte... Si vous n'avez pas de moules, vous pouvez remplir un moule à cake. Même temps de cuisson.

Préparation

1

Lavez le citron. Rapez le zeste. Faites Fondre le beurre.

2

Mélangez la farine et la levure. Battez les oeufs avec le sucre et incorporez le mélange farine-levure. Ajoutez le zeste de citron et le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

3

Laissez reposer la pâte au frais pendant au moins une heure.

4

Préchauffez le four à 270°C (th.9).

5

Dans chaque moule à madeleine, déposez une cuillère à soupe de pâte. Ne pas trop remplir pour éviter les débordements à la cuisson !!

6

Enfournez pour environ 8 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées. Démoulez les madeleines sur une grille et dégustez les à température ambiante.

MONTESSON 78360

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