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MADELEINES
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

MADELEINES

Calories : 394.72 kcal Protides : 7.47 g Lipides : 17.49 g Glucides : 51.82 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 Oeufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 8 g de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 5 cl de lait

Matériel

  • Moule à Madeleines

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.

2

Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter ensuite le sucre vanillé et le lait.

4

Ajouter la farine et la levure chimique, puis le beurre.

5

Laisser reposer 15 min.

6

Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).

7

Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 5 min.

8

Surveiller bien la cuisson!

9

Démouler dès la sortie du four.

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