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Madeleines
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Madeleines

Calories : 374.2 kcal Protides : 5.56 g Lipides : 19.97 g Glucides : 43.02 g pour 1 portion

Pour 20 grosses madeleines.

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Ingrédients

  • 150 g de farine (7 cuillères à soupe bombées)
  • 150 g de sucre (9 cuillères à soupe bombées)
  • 125 g de beurre
  • 2 gros œufs
  • Arôme citron

Matériel

  • Une plaque en silicone de 20 grosses madeleines

Conseils et astuces

Si certaines empreintes à madeleine sont vides, remplir d'eau avant d'enfourner.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180 °C.

2

Travailler les œufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanche qui double de volume.

3

Ajouter progressivement la farine et le beurre amolli, puis l'arôme.

4

Verser dans les moules à madeleines bien beurrés et faire cuire de 8 à 15 min, en surveillant la coloration à partir de 8 min.

5

Laisser refroidir sur une grille.

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