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Madeleines
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Madeleines

Calories : 358.83 kcal Protides : 6.05 g Lipides : 15.66 g Glucides : 48.38 g pour 1 portion

Madeleines

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 50 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique

Conseils et astuces

Les madeleines se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Préparation

1

Dans un saladier, mélangez le lait, le sucre, les oeufs, la farine, la levure et le sucre vanillé.

2

Lorsque la pâte sera bien homogène, ajoutez le beurre fondu, puis mélangez pendant une bonne minute.

3

Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante.

4

Préchauffez le four à 220°.

5

Beurrez vos moules à madeleines et remplissez à moitié, enfournez pendant 6 minutes à 220° puis 4 minutes à 200°.

6

Dégustez vos madeleines chaudes ou froides.

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