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Madeleines
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
6min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.22€/p

Madeleines

Calories : 223.53 kcal Protides : 3.22 g Lipides : 13.83 g Glucides : 21.56 g pour 1 portion

Au petit déjeuner ou au goûter.

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Ingrédients

  • 60 g de beurre demi-sel, fondu
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 50 g de farine

Matériel

  • un moule à madeleines

Conseils et astuces

On peut incorporer des pépites de chocolat, un zeste d'orange, de la fleur d'oranger....

Préparation

1

Préchauffez le four à 190 °C (th. 6 1/2).

2

Beurrez bien les moules.

3

Fouettez ensemble l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne blanc et épais.

4

Ajoutez la farine au mélange oeuf sucre puis mélangez doucement en soulevant avec une cuillère.

5

Ajoutez le beurre fondu tiédi et mélangez de nouveau.

6

Versez la pâte dans les moules puis enfournez 5 à 7 mn : surveillez bien la cuisson !

7

Servez ces madeleines sans attendre (elles seront plus moelleuses), accompagnées de confiture et d'un bon thé.

saint clair de la tour 38110

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