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Madeleines salées apéro féta tomates
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Madeleines salées apéro féta tomates

Calories : 69.2 kcal Protides : 2.11 g Lipides : 4.8 g Glucides : 4.38 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 15 g de gruyère râpé
  • 100 g de tomates séchées
  • 20 g de feta au naturel
  • 1 cuillère à soupe rase de basilic séché
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Marche aussi très bien dans des petits moules à Cup Cakes (portions plus petites et plus faciles à manger)

Préparation

1

Préchauffer le four à 240°C.

2

Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes.

3

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger à la cuillère en bois.

4

A part, fouetter à la fourchette les blancs d'oeufs sans les monter et les ajouter au mélange précédent.

5

Verser l'huile puis fouetter énergiquement.

6

Ajouter le gruyère, sel, poivre et mélanger.

7

Ajouter les tomates coupées en dés, la feta en dés et le basilic.

8

Mélanger.

9

Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine (beurrée et farinée si besoin).

10

Mettre au milieu du four à 240°C pendant 4 mn puis à 180°C pendant 6 mn.

11

Vérifier la cuisson. Démouler aussitôt.

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