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Magret de canard mariné au miel et vinaigre balsamique
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.95€/p

Magret de canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Calories : 303.86 kcal Protides : 34.74 g Lipides : 10.45 g Glucides : 17.38 g pour 1 portion

Recette idéale pour les gens qui n'aiment pas la graisse de canard !

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Ingrédients

  • 1 magret de canard
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Matériel

  • 1 plat à gratin
  • 1 bon couteau
  • 1 four

Conseils et astuces

Mettre le gras du Magret dans une sauteuse et faire revenir des pommes de terres avec.

Préparation

1

Retirer le gras du magret.

2

Faire des entailles au couteau sur chaque face du magret.

3

Saler et poivrer des deux côtés.

4

Tartiner le magret de miel et le mettre dans le plat.

5

Arroser avec le vinaigre balsamique.

6

Ajouter une échalotte émincée.

7

Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.

8

Faire cuire 10 minutes chaque face du magret dans un four préchauffé à 180°.

Saintes 17100

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