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Magret de canard au miel
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.02€/p

Magret de canard au miel

Calories : 275.75 kcal Protides : 36.23 g Lipides : 10.57 g Glucides : 8.9 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 Magret de canard
  • 200 g échalote
  • 10 cl vinaigre framboise
  • 1-2 cuillère à soupe de miel

Préparation

1

Dessiner des croisillons sur le côté gras du magret jusqu'à la peau pour une cuisson homogène.

2

Mettre cuire sans matière grasse le canard côté peau pendant 10 en retirant la graisse au fur et à mesure.

3

Pendant ce temps, faire revenir l'échalote hachée avec la graisse de canard. Ajouter le miel puis le vinaigre de framboise.

4

Retourner le magret et le faire dorer 5 min de l'autre côté

Meyzieu 69330

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