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Magret de canard
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.72€/p

Magret de canard

Calories : 356 kcal Protides : 37.63 g Lipides : 10.66 g Glucides : 27.33 g pour 1 portion

Elza l'aime comme ça, sa fille aînée lui a fait découvrir de cette façon. Le magret de canard en toute simplicité.

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Ingrédients

  • 3 magrets de canard
  • 1 kg de pommes de terre
  • Graisse de canard
  • Sel et poivre

Conseils et astuces

Servir ce plat bien chaud pour en apprécier toute ses saveurs.

Préparation

1

Cuire les pommes de terre avec la peau.

2

Éplucher les pommes de terre, et les couper en rondelles.

3

Cuire les magrets de canard à la poêle. Une fois cuit, le réserver au chaud dans le four à 100°C.

4

Faire sauter les pommes de terre dans la graisse de canard.

5

Pour la présentation du canard, enlever sa peau et coupé en fines tranches mais pas trancher complétement. Accompagner les magrets avec les pommes de terre.

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