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Magret de canard sauce au miel
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.48€/p

Magret de canard sauce au miel

Calories : 577.93 kcal Protides : 69.05 g Lipides : 26.94 g Glucides : 14.54 g pour 1 portion

Magret de canard sucré salé avec sa sauce au miel.

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Ingrédients

  • 4 magrets de canard
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Préparation

1

Quadriller la peau des magrets jusqu'à la chair (pour permettre une cuisson homogène).

2

Les mettre à cuire côté peau d'abord à feu moyen.

3

Après 25 à 35 minutes de cuisson (selon les goûts), vider toute la graisse de la poêle (dans un bocal par exemple).

4

Dans la poêle, mettre les 4 cuillères à soupe de miel et décoller les sucs de cuisson se trouvant au fond.

5

Ajouter ensuite la crème fraiche et le vinaigre balsamique, laisser réduire doucement.

6

Remettre les magrets à chauffer dans la sauce.

7

Et c'est prêt, je vous conseille quelques pommes de terre sarladaises pour accompagner ce plat.

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