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Magret épicé à l'orange
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.14€/p

Magret épicé à l'orange

Calories : 8201.15 kcal Protides : 381.36 g Lipides : 50.25 g Glucides : 1554.95 g pour 1 portion

Un recette au goût original à base de magret!

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Ingrédients

  • 1 magret de canard
  • 1 jus d'orange
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 brique de lait de coco
  • Marinade :
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de sauce au soja
  • harissa

Préparation

1

Préparation de la marinade : mélanger les éléments listés pour la marinade dans un plat et mettre la viande à mariner quelques heures et retourner de temps en temps.

2

Cuisson : dans une poêle chaude, côté gras faire cuire 10 mn, puis retourner et laisser cuire à feu moins fort 5 mn environ.

3

Mettre le magret sur une assiette et retirer l'excès de graisse.

4

Mettre la marinade dans la poêle, ainsi que le jus d'orange, le miel et éventuellement le lait de coco. Faire mijoter 5 mn à feu doux.

5

Couper le magret en tranches et remettre dans la poêle.

6

Servir simplement avec du riz basmati.

Paris 75018

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