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Maigre de porc aux noix de cajou
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.37€/p

Maigre de porc aux noix de cajou

Une façon originale de cuisiner le porc.

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Ingrédients

  • 1 kg de maigre de porc, coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 100 g de noix de cajou
  • Pour la marinade:
  • 2 cuillières à soupe de tamari (sauce soja sans gluten)
  • 2 cuillères à café d'huile
  • 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre
  • sel, poivre

Préparation

1

Mettre la viande dans un saladier et ajouter les ingrédients de la marinade.

2

Laisser reposer 15min à température ambiante.

3

Dans un wok à feu vif: mettre de l'huile et faire dorer le porc puis le retirer.

4

Dans ce même wok faire revenir les noix de cajou puis ajouter le porc pour la cuisson (le porc va légèrement caraméliser, vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de sucre pendant la cuisson).

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