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MAKROUD
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
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Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

MAKROUD

Calories : 1630 kcal Protides : 12.58 g Lipides : 20.5 g Glucides : 349.5 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500g de semoule moyenne mélangée à 500g de couscous fin.
  • 1 verre d'huile
  • 3 verres d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuil de fleur d'oranger
  • Farce : 500g environ dattes
  • Fleurs d'oranger

Préparation

1

Pétrir la pâte et la rouler en boudin. Ouvrir le boudin en 2 et farcir au milieu.

2

Refermer le boudin en mouillant pour que cela ferme bien.

3

Couper le boudin en rondelle et donner la forme voulue.

4

Cuire dans une friture chaude et le tremper quelques minutes au sortir de la poêle dans un mélange 1/3 de miel et 2/3 d'eau très chaud (bouillant).

5

À la sortie de ce bain de quelques minutes rajouter un peu de miel liquide sur chaque morceau.

6

La farce peut être faite avec des amandes ou des dattes mixées ou écrasées avec un peu de fleurs d'oranger.

Amiens 80000

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