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Marbré aux 3 couleurs
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
01h05
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

Marbré aux 3 couleurs

Calories : 605.71 kcal Protides : 8.78 g Lipides : 30.09 g Glucides : 74.65 g pour 1 portion

Délicieux.

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 335 g de farine
  • 1.5 c à café de levure chimique
  • 350 g de sucre
  • 1 c à café d'extrait de vanille
  • 4 œufs
  • 15 cl de lait demi-écrémé liquide
  • 250 g de beurre fondu
  • Pour les couleurs :
  • 1 c à café de colorant rouge
  • 1 c à soupe d'arôme de fraise
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 c à soupe de lait demi-écrémé

Matériel

  • Four
  • Fouet électrique

Préparation

1

Préchauffez le four à 160°C (th.5-6).Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet électrique sans trop travailler la pâte.Diviser la pâte en trois.

2

Ajouter le cacao en poudre et le lait dans le premier tiers, l'arôme de fraise et le colorant rouge dans un autre tiers et laisser le dernier tiers nature.

3

Verser la pâte nature dans un moule beurré et fariné de 22 cm de diamètre puis la pâte rose et enfin la pâte au chocolat.A l'aide d'un couteau, tracer des sortes de vagues afin d'obtenir un marbré et cuire environ 45 minutes.

4

Vérifier la cuisson avec un pic en bois.Laisser refroidir 5 min dans le moule avant de démouler.

5

Préparer un glaçage en mélangeant 150 g de sucre en poudre avec le jus d'1/2 citron jaune.Napper le gâteau encore chaud et laisser reposer 1 heure.

le blanc mesnil 93150

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