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Marbré au chocolat
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.00€/p

Marbré au chocolat

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Chocolat toujours...

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Ingrédients

  • 150 g de chocolat
  • 180 g de beurre
  • 50 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 1 gousse de vanille

Préparation

1

Beurrez et farinez un moule à cake et préchauffez le four à 170°C (thermostat 6).

2

Faites fondre le beurre et versez-le dans un saladier.

3

Ajoutez la cassonade et le sucre vanillé. Mélangez avec un fouet pour obtenir un mélange bien lisse.

4

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

5

Réservez les blancs et ajoutez les quatre jaunes au mélange en fouettant énergiquement.

6

Ajoutez la farine et la levure, puis séparez la pâte en deux parties égales dans deux saladiers.

7

Dans la première moitié de pâte, ajoutez la vanille liquide et les grains de la gousse (ouvrez la gousse dans le sens de la longueur et raclez la peau avec un couteau à bout rond).

8

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le dans la seconde moitié de la pâte.

9

Battez les œufs en neige avec une pincée de sel, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

10

Incorporez doucement la moitié des blancs battus dans la pâte vanillée, et la deuxième moitié des blancs dans la pâte chocolatée.

11

Dans le moule beurré et fariné, versez en alternance une couche du mélange vanillé, puis une couche du mélange chocolaté.

12

Surveillez la cuisson (environ 45 minutes) au couteau.

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