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Marbré chocolat-vanille
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Marbré chocolat-vanille

Calories : 75.44 kcal Protides : 6.25 g Lipides : 5.4 g Glucides : 0.21 g pour 1 portion

Idéal pour le goûter des enfants.

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Ingrédients

  • 125g de chocolat noir
  • 250g de farine
  • 250g de beurre
  • 200g de sucre
  • 5 œufs
  • 1 sachet de levure en poudre
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • Sel

Préparation

1

Préchauffez le four th.6 (200°C).

2

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

3

Faites ramollir le beurre, puis travaillez-le au fouet : il doit prendre la consistance d'une pommade.

4

Fouettez les jaunes d'œufs avec 150g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5

Ajoutez petit à petit le beurre en pommade, la farine et la levure.

6

Mettez une pincée de sel dans les blancs d'œufs puis battez-les en neige ferme. Ajoutez les 50g de sucre restant, tout en continuant à fouetter. Puis incorporez délicatement les blancs à la préparation précédente.

7

Divisez la pâte à gâteau dans deux récipients. Ajoutez la vanille dans l'un et le chocolat fondu dans l'autre.

8

Dans un moule à savarin beurré et fariné (ou un moule à cake), versez alternativement une couche de chaque préparation de manière à ce que des marbrures se forment à la cuisson.

9

Faites cuire pendant 45 min environ. Puis laissez refroidir avant de démouler.

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