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88 recette(s) trouvée(s) pour

Mardi Gras

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Mardi gras a une origine chrétienne puisqu’il clôture la “semaine grasse” qui précède le mercredi des cendres et l’entrée dans le carême.

Mardi gras est aussi l’occasion de se déguiser et de faire la fête, ce qui est plus ou moins suivis selon les pays. En France, les beignets de carnaval, et les bugnes font parti de la tradition culinaire mais dans plusieurs pays anglo-saxons, ce sont les pancakes qui sont à l’honneur. Les recettes déposées par les membres de la communauté Cahier de cuisine vous permettront de réaliser ces classiques de mardi gras mais également d’en découvrir des variantes comme les beignets au four, des oreillettes ou des pets de nonne.

Tarte bourdaloue (aux poires)

Par yolanda
Aimez cette recette !

Testée par Adrien : délicieux 125 g de beurre (très mou) 100 g de sucre roux 125 g de poudre d'amande 2 oeufs 1 c.c. d'extrait de vanille 1 pâte sablée 1 c.s. d'amandes effilées 1 boite poires au...

Beignets aux pommes

Aimez cette recette !

C'est carnaval toute l'année. 150 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé (réalisé avec une gousse de vanille bourbon de Lord Vanilla) 2 oeufs 1 pincée de sel 2 c à soupe d'huile 2 c à soupe de sucre 4...

Beignets de carnaval

Aimez cette recette !

Toujours un régal de les manger quand il sont encore tous chauds. 6 oeufs 200 gr de sucre 900 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 petit pot de crème épaisse Mettre tous les ingrédients dans le...

Beignets sucrés

Aimez cette recette !

Un bon petit goûter 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (briochin) 10 cl de lait 1 pincée de sel 1 oeuf 3 cs bombées de sucre 50 g de beurre 1 l d'huile de friture Sucre glace Dans un...

Bugne lyonnaise

Aimez cette recette !

Une recette pour les gourmands 500 gr de beurre fondu 1 kg de farine 8 oeufs 1 cube de levure de boulanger 200 gr de sucre mettre dans un saladier les oeufs , le sucre rajouter la levure en cube...

Bugnes

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Ce sont les bonnes bugnes de Nini, assez moelleuses et un peu craquantes à la fois. A manger avec modération ! 220 g de farine 80 g de maïzena 3 c à soupe de sucre fin 4 c à soupe de rhum, ou autre...

Crostoli

Par mimi123
Aimez cette recette !

Une recette de ma grand mère italienne 200 g de farine 50 g de maizena 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre 2 cs de rhum 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel huile pour la friture sucre...

Beignets aux pommes

Par Lalie94
Aimez cette recette !

200 g de farine 50 g de beurre 1 pincée de sel 2 œufs 3 c à s d'huile 1/3 de sachet de levure 1 kg de pommes Mélanger la farine, le sel, le beurre, les jaunes d'œufs, l'huile et la levure. Battre les...

Les beignets de la Mamy de Georgette

Aimez cette recette !

A la mi-carême,Georgette trouve toujours un bon prétexte pour nous offrir une belle assiettée de beignets , lors de nos réunions de Jumelage franco-allemands... 4 oeufs 1/2 verre d'eau 1 cuillère à...

Bugnes pour le goûter

Aimez cette recette !

500 g de farine 100 g de beurre fondu une pointe de rhum 3 oeufs jus d'un demi citron 100 g de sucre glace 15 g de levure chimique Mélanger la farine et la levure. Tout en continuant à mélanger :...

Bugnes pour le goûter

Aimez cette recette !

500 g de farine 100 g de beurre fondu une pointe de rhum 3 oeufs jus d'un demi citron 100 g de sucre glace 15 g de levure chimique Mélanger la farine et la levure. Tout en continuant à mélanger :...

Bugnes

Aimez cette recette !

500 gr de farine 100 gr de beurre fondu une pointe de rhum 3 oeufs le jus d'un demi citron 100 gr de sucre glace levure 15 gr de levure chimique Mélanger la farine et la levure. Tout en continuant à...

Les merveilles de maman

Aimez cette recette !

Pour un mardi gras réussi ! 300 g de sucre 300 g de beurre 4 paquets de levure chimique 10 oeufs 2 kg de farine Mélangez la farine, le sucre, les paquets de levure. Ajoutez les oeufs. Incorporez le...

Crêpes

Par Aziliz
Aimez cette recette !

1 litre de lait 500 g de farine 6 oeufs 1 grosse pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 filet d'huile Eau de fleur d'oranger (ou rhum, éventuellement) Mélanger la farine, le sel et le sucre...

Beignets de 'Mémé Bagur'

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Un très bel héritage... De mon arrière grand mère...! 1 kg de farine 1 verre d'huile 1 verre de sucre fin 1 verre de vin rosé 4 oeufs 1 zeste de citron 2 paquets de levure Bien mélanger l'ensemble...

Oreillettes

Par helium
Aimez cette recette !

Spécialité provençale (sorte de beignets), j'ai trouvé cette recette chez ma grand-mère paternelle Rosa. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir mangé mais c'était l'occasion de faire apparaitre ses mots...

BUGNES parfumées au rhum

Aimez cette recette !

Une recette de ma grand mère ! 250 g de farine 80 g de maizena 3 gros oeufs (sinon 4 petits) 3 cuillères à soupe de sucre 75 g de beurre 3 cuillère à soupe de rhum 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel...

Schenkeli (Cuisses de dames)

Par GOUM
Aimez cette recette !

Une sorte de beignets alsaciens ! 300 grs de farine 150 grs de sucre 75 grs de beurre fondu 75 grs d'amandes 3 oeufs 1 zeste de citron 1/4 paquet de levure en poudre (un tout petit peu plus) 1 pincée...