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Marmelade d'oranges amères
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
48h00
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.12€/p

Marmelade d'oranges amères

Une recette de famille pour les amateurs d'orange.

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Ingrédients

  • 1 kg d'oranges amères
  • 1 citron non traité
  • 1 kg de sucre, par kilo de mélange (fruits + eau)

Préparation

1

Couper les fruits très finement.

2

Mettre les pépins dans une gaze. Peser les fruits.

3

Mettre les fruits à macérer dans 1,5 l d'eau par kilo de fruits pendant 24 heures.

4

Cuire 1h30. Laisser encore macérer 24 heures. Peser le tout.

5

Mettre 1 kg de sucre par kg de ce mélange (fruit + eau).

6

Cuire encore 1h30.

7

Lorsque la marmelade est encore chaude, mettre dans les pots et les retourner pour la conservation.

8

Retourner les pots lorsqu'ils sont froids.

MONTAINVILLE 78124

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