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82 recette(s) trouvée(s) pour

Maroc

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Cuisine du monde

Régime particulier

Venez découvrir les délices du Maroc grâce à notre sélection de recettes marocaines.

A vous de jouer avec vos épices, et de vous approprier les recettes de couscous, de tajine, ou encore de salade d’oranges.

La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne assez saine, dans laquelle on utilise beaucoup de fruits et légumes, toutefois, la pâtisserie marocaine est assez riche, souvent à base de miel.

Les membres Cahier de cuisine ont référencé ici toutes leurs recettes de plats marocains, n’hésitez pas, vous aussi à partager avec nous vos recettes de cuisine orientale.

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie
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Une salade de fruits qui change! Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé. Idéal pour terminer un repas un peu riche.

Tajine d'agneau aux abricots secs

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Mon premier tajine.

Tajine de poulet aux légumes

Par cachou
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Un vrai régal !

Couscous poulet, merguez, agneau, boulettes

Par maud
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Un couscous royal, c'est pratique quand on est nombreux à table.

Zlabia

Par sarasa
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Orientalement bon.

Tajine de Poulet au citron confit et olives vertes

Par jeff
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Une recette de tajine au citron confit et olives pour laquelle j'ai démonté pas mal de cocotte minute et un résultat toujours épatant ! Un poulet bleda de Tanger à Argentueil... comme on dit là-bas.

Epaule d'agneau confite aux amandes

Par sophie
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Une recette inspirée d'une épaule fondante goûtée à Marrakech. La viande est marinée dans un mélange d'épices, d'huile et de miel pour être encore plus tendre et parfumée. Les amandes apportent au...

Citrons confits

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On trouve beaucoup de recettes avec citrons confits, mais personne ne vous a dit comment les faire vous-même. C'est très facile.

Porc aux pruneaux façon tajine de Solène

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Le porc peut paraître un intrus dans une tagine mais sa chair se marie très bien avec les fruits secs. C'est une sorte de fusion des goûts qui puise son inspiration des deux côtés de la Méditerranée....

Loubia

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Plat Marocain .

Couscous végétalien à la marocaine

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Un couscous sans viande, pour que les végétaliens puissent en manger!

Tajine d'agneau aux abricots secs

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Excellent plat oriental qui met la convivialité autour de la table.

Le Taboulé

Par glolo
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Rapide à faire et très bon !

Couscous poulet, merguez, agneau, boulettes

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Un couscous royal, c'est pratique quand on est nombreux à table.

Kefta de poisson à la sauce tomate

Par carouf
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Des boulettes de poisson parfumées, mijotées dans une savoureuse sauce tomate.

Tajine de poulet au citron confit et olives vertes

Par carouf
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Des couleurs chaudes qui célèbre l'été, un plat délicatement parfumé, une viande moelleuse ; décidément ce tajine de poulet va époustoufler vos invités !

Poulet à la marocaine

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Poulet façon tajine.

Pastilla au poulet

Par cjps
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La Pastilla est l'entrée des grands dîners ou des cérémonies marocaines. La plus traditionnelle et probablement la plus ancienne se prépare à base de pigeons.

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