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Marsala
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
840h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Marsala

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Un résultat que vous servirez en apéritif (6-8°), avec des fromages secs tel le parmesan ou forts, comme le gorgonzola, ou en dessert (12-18°) dans le tiramisu. Mais le Marsala se cuisine également : Zabaione, poitrine de poulet aux piments, Barchette al gorgonzola... Ou tout autre découverte que son goût subtil vous amènera à faire. Servir le Marsala - avec modération - c'est faire œuvre d'histoire.

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Ingrédients

  • 1 l de vin blanc
  • 1 verre à moutarde d'alcool à 90°
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 3 c à soupe de chicorée
  • 30 morceaux de sucre

Préparation

1

Mélanger le tout et laisser macérer pendant 35 jours

2

Filtrer et dégustez....

saint raphael 83700

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