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Mayonnaise minute
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Mayonnaise minute

Calories : 363.86 kcal Protides : 0.87 g Lipides : 39.84 g Glucides : 0.34 g pour 1 portion

Une mayonnaise selon la tradition.

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Ingrédients

  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 20 ml de jus de citron (facultatif)
  • 250 ml d'huile

Matériel

  • Un bol
  • Un fouet ou une fourchette

Préparation

1

Mélangez l'oeuf à la moutarde le sel, le poivre et ajoutez petit à petit l'huile.

2

Ajoutez le jus de citron en fin.

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