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Mayonnaise
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.22€/p

Mayonnaise

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

alors là, c'est du sérieux, la mayonnaise de Jak Boz.

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Ingrédients

  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 cl d'huile de tournesol
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde fine
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • un bol
  • une fourchette

Conseils et astuces

Pour accompagner un poisson au court-bouillon, ajouter un peu d'ail ciselé.

Préparation

1

Dans un bol, mélanger la moutarde au jaune d'oeuf à l'aide d'une fourchette.

2

Saler, poivrer.

3

Verser doucement l'huile de tournesol en tournant, finir avec l'huile d'olive.

4

Goutter et ajuster l'assaisonnement.

5

Mettre au réfrigérateur et servir frais.

LYON 69003

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