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Meguena de courgettes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.24€/p

Meguena de courgettes

Calories : 72.25 kcal Protides : 4.22 g Lipides : 4.6 g Glucides : 3.52 g pour 1 portion

Un cake de courgettes aux oeufs.

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Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 2 oignons
  • 4 oeufs
  • 1 c à soupe de maizena
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • Sauteuse
  • Moule à cake

Conseils et astuces

On peut ajouter du thon, du jambon ou du surimi.

Préparation

1

Couper les courgettes en morceaux d'environ 2 cm de côté.

2

Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les courgettes dans la poêle.

3

Saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce que la courgette s'affaisse. Jeter le jus.

4

Ajouter une cuillère de maïzena.

5

Hors du feu, ajouter les œufs déjà battus. Remuer.

6

Verser la préparation dans un moule à cake et placer au four à 180°C pendant 20 minutes.

7

Laisser ensuite le moule refroidir dans le four, la porte ouverte.

Cagnes sur mer 06800

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