Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Meringues
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Meringues

Recette rapide et facile à faire.Spécialité de RémiIdéale pour utiliser les blancs en neige à Noël quand on fait des truffes au chocolat et qui trouve toujours sa place dans les repas de famille.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 blancs d'œufs
  • 250 g de sucre

Matériel

  • un batteur électrique
  • Un saladier

Conseils et astuces

Le résultat final dépend de la cuisson; les meringues doivent cuire doucement et longtemps

Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.

Au bout d'une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un cœur moelleux.

Pour des grosse meringues doubler le temps de cuisson.

Préparation

1

Préchauffez le four à 100°C (thermostat 2 ou 3).

2

Battre les blancs en neige très ferme.

3

Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

4

Déposer des tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

5

Cuire entre 30 min et 1 heure à 100°C.

6

Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.

28800

Ses recettes

Matzia

Par path

Ajouter à mes favovis !

(0)

Tarte aux prunes

Par path

Ajouter à mes favovis !

(0)

Oreilles d’Aman ou Ozne Aman

Par path

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

A chacun son Muffin...

Ajouter à mes favovis !

(8)

Dessert rapide et facile.

Galette bressane

Par brifo

1 likes

(5)

Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...

Niflettes

Ajouter à mes favovis !

(2)

Les enfants adorent les niflettes faites maison.

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

1 likes

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble