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Merveilles
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Merveilles

Calories : 43.06 kcal Protides : 2.29 g Lipides : 1.82 g Glucides : 4.38 g pour 1 portion

Aussi appelées bugnes ou oreillettes, elles font des ravages partout ou je passe!

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Ingrédients

  • 250g de farine fluide + farine nécessaire pour former une boule
  • ½ cuillère à café de sel fin
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (canne)
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 2 nois de beurre
  • 1 cuillère à soupe ½ d'eau de fleur d'oranger
  • ½ verre de lait
  • 100g de sucre glace

Conseils et astuces

La pâte ne doit plus coller quand vous réalisez la boule!

Préparation

1

Mélanger la farine, le sel, le sucre en poudre et la levure

2

Mélanger dans un autre plates les œufs, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger les deux appareils.

3

Ajouter petit à petit le lait.

4

Rajouter de la farine jusqu'à arriver à faire une boule.

5

Laisser reposer 1 heure au frigo recouvert d'un linge

6

Etaler la pate finement et découper des losanges.

7

Plonger une dizaine de losanges dans de l'huile très chaude. Les losanges remontent à la surface et gonflent. Les retourner pour une cuisson homogène.

8

Les sortir et les égoutter dans du sopalin. Les mettre dans le plat et les saupoudrez de sucre glace.

9

Renouvelez l'opération autant que nécessaire.

VILLEFRANQUE 64990

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