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Mes oeufs brouillés
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Mes oeufs brouillés

Une idée de plat diététique.

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 3 c à soupe de fromage blanc (ou faisselle, maximum 20%)
  • Mozzarella (à cuisiner, ou autre fromage comme du gruyère)
  • Sel, poivre
  • Ciboulette

Matériel

  • Un bol
  • Un fouet
  • Une poêle anti-adhérente

Conseils et astuces

Lors de la cuisson, le fromage blanc peut rendre un peu d'eau et rendre le mélange très liquide. Ce n'est pas grave, laisser le liquide s'évaporer.

Pour des oeufs brouillés complets, on peut y ajouter une boite de thon au naturel, et déguster le tout avec une tomate.

Préparation

1

Dans un bol, casser les deux oeufs et y ajouter le fromage blanc, sel, poivre et ciboulette.

2

Mélanger à l'aide du fouet (ou d'une fourchette) jusqu'à obtenir un appareil homogène.

3

Découper la mozzarella en petits dés (la quantité désirées). Les ajouter à l'appareil et mélanger.

4

Dans une poêle chaude, verser le mélange. Laisser cuire 2 min puis à l'aide d'une spatule, retourner les oeufs et les séparer en plusieurs morceaux. Faire revenir jusqu'à ce que le mélange soit cuit.

Toulouse 31000

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