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Mes oeufs cocottes à moi
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.73€/p

Mes oeufs cocottes à moi

Calories : 751.15 kcal Protides : 27.52 g Lipides : 65.05 g Glucides : 13.5 g pour 1 portion

C'est une recette que j'ai inventée ! C'est fait à la base avec des ingrédients qu'on aime beaucoup. Ma p'tite famille m'en réclame souvent... tellement c'est bon !

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 4 gros oignons
  • 400 g de lardons fumés (allumettes)
  • 40 cl de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre

Matériel

  • 4 ramequins allant au four

Conseils et astuces

Je prépare toujours avec des frites faites maison ! Que du bonheur !

Préparation

1

Couper les oignons en lamelles.

2

Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les oignons. Faire cuire environ 20 min en mélangeant régulièrement.

3

Faire revenir les lardons sans matière grasse puis les égoutter.

4

Ajouter 10 cl de crème fraiche, une pincée de sel et poivre et laisser cuire environ 5 min.

5

Mixer les oignons et les déposer dans chacun des ramequins. Ajouter dessus le mélange lardons-crème puis ajouter 1 cuil à soupe de crème épaisse et enfin casser 1 oeuf par-dessus.

6

Les faire cuire au bain marie dans un four chaud à 200° pendant environ 8 min. Saler, poivrer.

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