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Mes petits muffins
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Mes petits muffins

Des muffins moelleux dont on peut faire varier les parfums à l'envie !Délicieux !

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Ingrédients

  • 260 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • 1 casserole
  • 2 saladier
  • Moules à muffins

Conseils et astuces

Pour varier les plaisir j'y ajoute soit des pépites de chocolat, soit de la confiture à la pêche, etc. A vous ensuite de les assaisonner selon vos goûts, vos humeurs, vos envies !

Préparation

1

Verser la farine dans un saladier. Ajouter la levure et le sel, puis mélanger. Faire tiédir le lait.

2

Préchauffer le four à 180° C.

3

Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le sucre et sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer le beurre fondu. Verser ce mélange dans la farine, mélanger sans trop travailler tout en versant peu à peu le lait.

4

Verser la pâte dans les moules à muffins (les beurrer s'ils ne sont pas en silicone) et enfourner pendant 20 minutes environ en surveillant bien la cuisson : les muffins doivent être gonflés et bien dorés.

5

Démouler les muffins et le faire refroidir. Les servir tièdes ou froids.

Saint Loubès 33660

Ses recettes

Gratin Dauphinois

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