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53 recette(s) trouvée(s) pour

Mexique

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Cuisine du monde

Régime particulier

La culture gastronomique mexicaine est le produit d’un mélange de traditions espagnoles et précolombiennes qui se fait depuis des générations.

C’est une cuisine relevée, à base de piments, d’épices, mais aussi de maïs, de cacao, et d’avocats.

Ne vous limitez pas au guacamole et aux fajitas, et venez découvrir toutes les recettes de cuisine mexicaine que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous. Si vous aussi, vous souhaitez partager vos recettes de cuisine américaine ou mexicaine, n’hésitez pas à la publier.

Travers de porc sauce mexicaine

Par jeff
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(2)

Tout le monde salive devant les travers de porc marinés del gringo del Passo del Cerdo de l'autre côté de l'Atlantico. Au contraire on se réjouit d'allumer son barbecue avec ces vieux journaux d'hiver...

Sopa de Lima

Par peps19
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Imaginez un soir d'été au Mexique... 1 l d'eau 1 cube de bouillon de poule 2 citrons verts 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 c. à café de concentré de tomate 1 c. à café de coriandre ciselée 2...

Guacamole

Par leoana
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En entrée ou en apéritif, le guacamole possède un côté très rafraichissant et incroyablement bon!!! 1 oignon 1 tomate 4 avocats 4 c à s de jus de citron 5 c à s de crème fraiche épaisse 1 c à c de...

Chili con carne

Par leoana
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Un petit plat relevé, spécialité de la cuisine mexicaine! 3 oignons 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges 1.5 kg de viande de bœuf hachée 2 c à s d'huile d'olive 500 g de tomates 500 g de haricots rouges...

Fajitas au poulet et au bœuf

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Mexique...... 500 g de blancs de poulet 500 g de viande de boeuf hachée 3 poivrons (peu importe la couleur) 2 gros oignons Sel, poivre 1 pot de sauce tomate 3 tomates Piment de cayenne (en poudre) ...

Chili

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Rapide. 600 g de viande hachée 1 sachet de lardons allumettes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1.5 kg d'haricots rouges en boite 1 petite boite de tomates concassées 1 brique de...

Chili

Par sylv.12
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Un Chili sans maïs facile à faire. 400 g de steak haché 2 boites de haricots rouges, de 400 g 2 boites de tomates pelées, de 400 g 2 oignons 2 c à soupe d'huile d'arachide 1 sachet de mélange pour...

Chili con carne

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Chili con carne 500 gr de viande de boeuf hachée 1 oignon ail 1 boite de tomates pelées sel, poivre épices à chili (2cc chili, 1cc origan, 1/2cc cumin,1/2cc 4 épices) 1 grande boite de haricots rouges...

Guacamole express

Par strega
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Recette du Mexique. 6 avocats 1 citron 4 oignons nouveaux 6 gouttes de tabasco 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel et poivre Pelez les oignons et hachez les finement. Pressez le citron et...

Chili con carne

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Eh oui j'aime le Mexique ! Voici ma recette personnelle du Chili, bon appétit los amigos ! 800 g de viande hachée (de boeuf) 1 kg de haricots rouges (maximum, en conserve) 2 gros oignons 1 boite de...

Chili con carne

Par gaia
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Plat très pratique pour recevoir simplement. A accompagner de riz, surtout si le chili est très pimenté. 600 g de steak haché 4 saucisses fumées 350 g de haricots rouges 3 oignons 2 gousses d'ail 1...

Chili con carne

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Plat familial. 1/2 boite haricots rouges 1/2 boite tomates en dés 200 g de boeuf haché 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon jaune épices mexicaines Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon...

Chili con carne de Louise

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(2)

C'est une recette bien plus simple que celle du chili d'origine et vous ne serez pas déçus ! 250 g de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 1 tomate fraiche 1/2 poivron rouge, épépiné 1/2 botte de...

Gratin de courgettes tex-mex

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Voici une recette originale et légère. Les épices donnent du goût au plat, ainsi pas besoin de rajouter de la matière grasse. 5 courgettes 500 g de viande de boeuf hachée 1 petite boite haricots...

Chili Con Carne

Par laulu
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Accompagné d'un guacamole maison et de tacos... parfait 600 gr de viande hachée 150 gr de haricots rouges secs 3 oignons 3 gousses d'ail 1 l de coulis de tomate 10 cl d'huile d'olive 2 piments 1 càc...

Chili Con Carne

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1 c à soupe d'huile (15 ml) 150 g d'oignons hachés 1 c à soupe de piment rouge en poudre (15 ml) 1 grande boite de haricots rouges, égouttés, de 500 g 1 grande boite de pulpe de tomate, de 400 g 2 c à...

Wraps tex mex au poulet

Par carouf
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4 tortillas 120 ml de salsa 120 ml de crème fraîche 3 blancs de poulet 1 poivron jaune 1 batavia, lavée et essorée 1 avocat Couper les blancs de poulet en lanières, ainsi que le poivron et l'avocat....

Chili con carne express

Par carouf
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Une recette que les enfants apprécient. 400 g de boeuf hâché 1 poivron rouge (facultatif) 2 oignons 2 boites tomates pelées 4 c à c d'épices pour chili (chili, origan, cumin, laurier, 4 épices) 1/4 c...