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Mille feuille
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Mille feuille

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Une recette facile pour réaliser des mille feuilles.

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 500 g de pâte feuilletée
  • Pour la crème pâtissière :
  • 1 oeuf
  • 1/4 litre de lait
  • 50 g de sucre
  • 35 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Pour le glaçage :
  • sucre glace
  • 1 carreau de chocolat

Préparation

1

Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four à 180°C.

2

Pendant ce temps il faut préparer la crème pâtissière : Mettre le lait à bouillir.

3

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

4

Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.

5

Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.

6

Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même desséchée, la couper en trois parties égales.

7

Étaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

8

Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glaçage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.

Toulouse 31000

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