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Millefeuille de fruits d'automne
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Millefeuille de fruits d'automne

Dessert

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Ingrédients

  • 2 poires
  • 2 pommes
  • 8 abricots secs (mais moelleux)
  • 2 c.s. de raisins secs
  • 2 c.s. de sucre fin
  • 200 ml d'eau
  • 8 galettes au beurre
  • 4 boules de glace (stracciatella ou parfum au choix)

Conseils et astuces

Le sirop peut être aromatisé (vanille, cannelle, fleur d'oranger ou 4 épices)

Préparation

1

Éplucher pommes et poires, les couper en 4, enlever le cœur et citronner

2

Préparer le sirop avec l'eau et le sucre, y pocher les fruits

3

Vérifier la cuisson à la pointe du couteau, égoutter et réserver au frais

4

Dans le sirop restant, plonger pendant 2 minutes, les abricots et les raisins secs, réserver au frais

5

Pour le service, au centre de l'assiette, déposer les fruits par-dessus une galette, sur celle-ci une boule de glace et terminer par une galette

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