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Mini Amaretti
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.16€/p

Mini Amaretti

Calories : 514.7 kcal Protides : 12.33 g Lipides : 28.08 g Glucides : 53.07 g pour 1 portion

Accompagne ces mini Amaretti d'un bon café et le tour est joué ^^

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Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de poudre d'amande
  • 200 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d'amande amère
  • 2 grosses cuillères à café de cacao en poudre non sucré

Matériel

  • Robot électrique
  • douille

Conseils et astuces

pour faire des mini amaretti, mettre dans un bol deux bonnes cuillères à café d'amande amère et une cuillère à café de café soluble et bien mélanger. Le verser au mélange nature et battre pour bien imprégné. Ensuite c'est le même procédé pour les deux autres pates.

Préparation

1

Au robot ou au batteur à main, mettre tout les ingrédients secs : le sucre glace, la poudre d'amande et les blancs d'œufs et battre jusqu'à l'obtention d'une belle pâte

2

Mettre l'amande amère et battre encore quelques secondes

3

Diviser la pâte en deux

4

Réserver une partie de pâte

5

Pour l'autre moitié, mettre le cacao en poudre et battre pour bien imprégner le cacao.

6

Préchauffer le four à 180 degré

7

Mettre la pâte blanche dans une douille

8

Et faire des mini boules avec une légère pointes sur le dessus (ne pas oublié de mettre du papier sulfurisé)

9

Les enfourné au four entre 10 à 12 minutes (des qu'il commande à brunir, arrêté la cuisson)

10

FAIRE LA MÊME CHOSES POUR LA PÂTE CACAO

11

saupoudrer de sucre glace la pâte blanche

12

saupoudrer de cacao en poudre classique la pâte cacao

PONT DE ROIDE 25150

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