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Mini-brioches au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

Mini-brioches au chocolat

Calories : 452.33 kcal Protides : 7.93 g Lipides : 32.25 g Glucides : 32.62 g pour 1 portion

C'est une recette que Bulle et Lune aimeraient tester au goûter...!

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Ingrédients

  • 350 g de farine pour brioche
  • 200 mL de lait tiède
  • 75 g de beurre
  • 120 g de pépites de chocolat noir 1 jaune d'œuf

Conseils et astuces

On peut remplacer le chocolat par des fruits secs.

On peut également mettre la pâte dans un moule à cake, en prolonger la cuisson de 10 à 15 minutes.

Préparation

1

Dans un saladier, verser la farine pour brioche, le lait, le beurre ramolli.

2

Mélanger et pétrir pendant 6 minutes pour obtenir une pâte lisse.

3

Couvrir d'un torchon et laisser lever la pâte 30 minutes au chaud.

4

Fariner généreusement le plan de travail.

5

Couper la pâte en deux boules.

6

Étaler chaque boule en rectangle.

7

Répartir les pépites de chocolat et rouler la pâte.

8

Couper des rondelles de 4 cm d'épaisseur et les poser sur une plaque de cuisson beurrée sans trop les serrer.

9

Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure au chaud.

10

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

11

Badigeonner la pâte avec le jaune d'œuf.

12

Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

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