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Mini-cake courgette chèvre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.19€/p

Mini-cake courgette chèvre

Calories : 68.25 kcal Protides : 3.39 g Lipides : 3.38 g Glucides : 6.07 g pour 1 portion

Une façon originale de proposer un légume de saison : la courgette.A grignoter pour l'apéro, en remplissant peu le moule.Comme entrée ou plat du soir avec une salade, si on remplit plus le moule.

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Ingrédients

  • 1 courgette
  • 200 g de fromage de chèvre
  • 160 g de farine
  • 120 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cc de sel
  • 1 sachet de levure (11 g)

Matériel

  • Moules à muffins
  • 2 saladiers

Préparation

1

Râper la courgette sans la peler.

2

Emietter le fromage de chèvre.

3

Mélanger le tout grossièrement dans un saladier.

4

Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel, la levure.

5

Ajouter l'œuf, l'huile, et le lait.

6

Mélanger les deux préparations sans trop travailler la pâte.

7

Répartir la préparation dans des moules à muffins.

8

Enfourner environ 25min.

9

Laisser les cakes refroidir quelques minutes dans leur moule.

10

Puis démouler et déguster.

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