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Mini-cake tomates séchées/chèvre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.71€/p

Mini-cake tomates séchées/chèvre

Calories : 222.36 kcal Protides : 6.39 g Lipides : 15.19 g Glucides : 15.01 g pour 1 portion

Mini-cake pour l'apéritif.

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure instantanée
  • 2 cuillère à soupe d'huile
  • 100 g de chèvre frais (palets)
  • 8 tomates séchées à l'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • origan

Matériel

  • Moule silicone pour mini-cake

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le piment d'espelette.

3

Ajouter les oeufs battus et l'huile pour obtenir une pâte lisse.

4

Couper les tomates sèchées en petit dés et les ajouter à la préparation.

5

Couper ou effeuiller grossièrement les palets de chèvres et les enrober avec de la farine pour ne pas que les morceaux collent entre eux.

6

Ajouter les morceaux de chèvre à la préparation en remuant délicatement

7

Verser la préparation dans des moules en silicone, soupoudrer d'origan et enfourner à 180°C pendant environ 30 min

8

Laissez refroidir avant de démouler

chateaurenard 13160

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