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Mini-cakes de Dinde au Curry
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.08€/p

Mini-cakes de Dinde au Curry

Mini-cakes de dinde au curry, délicieux et faciles à faire.

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • 1 blanc de dinde
  • 1/2 bouillon liquide de légume
  • 1 cc de beurre
  • 2cs de curry
  • 2 échalotes
  • 1 cs de coriandre fraiche
  • 2 cs de cacahuètes (ou pignons de pin)
  • sel

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 spatule
  • 1 grands saladier
  • 1 batteur
  • des mini-moules à cake
  • 1 cuillère à soupe

Préparation

1

Faites revenir la dinde coupée en petits morceaux sur feu vif, avec le beurre et le 1/2 bouillon de légumes.

2

Réservez.

3

Battez les œufs dans un saladier avec la crème liquide et l'huile.

4

Ajoutez la farine et la levure.

5

Mélangez énergiquement pour obtenir un mélange homogène.

6

Ajoutez les échalotes émincés, le curry, la coriandre, les cacahuètes ou pignons et la dinde revenue.

7

Versez la préparation dans un moule à mini-cake, 2 cs dans chaque mini-moule.

8

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15min.

9

Faites-les refroidir sur une grille ou dégustez chaud.

Marseille 13015

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