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mini hamburger a l'italienne
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Temps de repos
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Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.51€/p

mini hamburger a l'italienne

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Ingrédients

  • 200 g de veau hachées
  • 100 g de roquette
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 1 oeuf
  • 10 olives verte denoyauté
  • 1 c.a.s de farine
  • 1 c.a.s de chapelure
  • 6 petit pain rond
  • 6 petale de tomate séché a l'huile d'olive
  • sel poivre
  • 8 c.a.s d'huile d'olive

Préparation

1

râper le zeste de citron hacher les olives, les échalotes faites les revenir sans colorer dans 1 c.a.s d'huile, dans un saladier mélanger la viande avec celle ci, les olive, le zeste, la chapelure et l'oeuf assaisonner

2

façonner 6 galettes identique que les pain pelez la gousse d'ail nettoyer la roquette réserver quelque feuille mixer les autre avec la gousse d'ail du sel et 4 c.a.s d'huile

3

faire revenir les galettes dans l'huile restante faites chauffer les pains couper en 2 dans un four chaud tartiner les d'une fine couche de purée de roquette garnissez de viande d'une pétale de tomate et de roquette

grez en bouere 53290

Ses recettes

mille feuille tomate mozzarella pistou

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