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Mini marbrés tomate et olive noire
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
18min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
60p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.04€/p

Mini marbrés tomate et olive noire

Calories : 29.53 kcal Protides : 0.68 g Lipides : 2.13 g Glucides : 1.91 g pour 1 portion

Petits fours pour les apéritifs entre amis ou en famille.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • sel et poivre
  • 40 g de tomates séchées (taillées en dés)
  • 20 g de concentré de tomate (une grosse c. à café)
  • 35 g d'olives noires dénoyautées (émincées)
  • 20 g de tapenade noire (une grosse c. à café)

Matériel

  • 1 robot
  • 1 couteau
  • 1 moule à mini lingot

Conseils et astuces

Il sera amusant de proposer ces petits lingots enroulés dans une fine tranche de jambon italien.

Préparation

1

A la main ou au robot, mixer les œufs et la farine.

2

Ajouter progressivement le lait et l'huile.

3

Assaisonner et séparer en 2.

4

Dans une première moitié de pâte, ajouter le concentré de tomate. dans l'autre moitié, la tapenade.

5

Répartir ces 2 préparations dans les empreintes à mini lingot et mettant un peu de chaque dans chaque empreinte pour l'effet marbré.

6

Déposer sur chaque mini marbré une petite rondelle d'olives noires et un morceau de tomate séchée. Cuire 15 à 18 minutes à 180°c (th.6).

l'isle d'espagnac 16340

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