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Mini mille-feuille de blé noir au saumon
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.77€/p

Mini mille-feuille de blé noir au saumon

Calories : 163.32 kcal Protides : 13.73 g Lipides : 7.05 g Glucides : 11.24 g pour 1 portion

Un petit goût de Bretagne dans cette bouchée apéritive !

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Ingrédients

  • 100 g de farine de blé noir
  • 10 cl d'eau
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 1 jus de citron

Conseils et astuces

Vous pouvez faire la même recette avec de la truite

Préparation

1

Préparer les crêpes au blé noir , mélanger la farine avec l'eau et un peu de gros sel puis laisser reposer une heure.

2

Faire le maximum de galettes avec la pâte puis les détailler en tranches de 4 cm de large.

3

Verser le jus du citron sur les tranches de saumon.

4

Disposer les tranches de saumons sur les galettes puis remettre une bande de galette par dessus.

5

Faire cette opération quatre fois puis recouvrir les bandes dans un film alimentaire.

6

Mettre au frais 2 heures puis les couper pour qu'il fasse 2 cm de longueur environ.

gradignan 33170

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