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Mini-muffins Chocolat coeur blanc fondant
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.34€/p

Mini-muffins Chocolat coeur blanc fondant

Une douceur qui a franc succès, très rapide à faire, l'intérieur du gâteau est coulant chocolat noir/chocolat blanc.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 50 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 80 g de chocolat noir
  • 95 g de beurre
  • 12 carrés de chocolat blanc

Matériel

  • 1 moule mou (Flexipan) 12 empreintes mini-muffins
  • 1 bol ou saladier

Conseils et astuces

Je réalise aussi cette recette en doublant les quantités pour remplir 1 à 2 grandes plaques de petits fours (moule mou) 48 empreintes.

Je divise alors chaque carré de chocolat blanc par 4, je laisse cuire 5 à 7 mn et j'ai 1 à 2 plateaux de mignardises très agréables sur un buffet. Bien veiller à ne pas trop cuire, le chocolat blanc doit être coulant à l'intérieur. Les enfants et les ados adorent, bonne dégustation !

Préparation

1

Sortez la grille du four et le préchauffer à 180°C.

2

Mélangez dans le bol les 3 oeufs entiers, la farine et le sucre.

3

Faites fondre le chocolat avec une goutte d'eau au micro-onde et ajouter le beurre fondu.

4

Incorporez le mélange chocolat beurre à la préparation dans le bol.

5

Versez la préparation dans les empreintes.

6

Enfoncez au centre de chaque mini-muffin un carré de chocolat blanc.

7

Faites cuire 10 mn.

8

Laissez refroidir à température ambiante 10 mn avant de déguster.

Beaumont lès Valence 26760

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Aucune note pour cette recette

Lalluby
Lalluby
le 26.09.2012
Concernant le chocolat blanc qui ne fond pas, je conseille le Galak, seul testé qui fond facilement...
happyday
happyday
le 18.04.2012
J'ai pu faire 15 mini muffins avec cette recette.Les petits gâteaux sont bons, mais je ne sais pas pourquoi les carrés de chocolat blanc n'ont pas fondu.La prochaine fois, je couperai les carreaux en 2.
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