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Mini tartelettes au citron
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
23min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.32€/p

Mini tartelettes au citron

Parfait pour finir le repas avec le café.

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Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 1 citron ( zeste et jus)
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre
  • 1 rouleau de pâte sablée

Matériel

  • Plaque silicone 30 empreintes de mini-tartelettes
  • Plaque de cuisson
  • Emporte pièce dentelé
  • Casserole
  • Zesteur
  • Cul de poule

Conseils et astuces

Il est plus simple de remplir les empreintes à l'aide d'une poche à douille.

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Avec l'emporte pièce découper 30 disques dans la pâte sablée et les disposer dans les empreintes.

3

Faire cuire la pâte à blanc pendant 10-12 min.

4

Avec le zesteur prélever le zeste du citron.

5

Dans la casserole faire cuire le beurre, le zeste et le jus de citron.

6

Dans le cul de poule, mélanger au fouet l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

7

Ajouter la préparation dans la casserole et faire bouillir. Mélanger.

8

Retirer du feu dès que le mélange devient translucide.

9

Remplir les empreintes de crème de citron.

10

Faire cuire 12 min à 200°C. Laisser refroidir et déguster.

Loyettes 01360

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