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Mitonnée de poulet au cidre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.41€/p

Mitonnée de poulet au cidre

Calories : 12011.53 kcal Protides : 552.11 g Lipides : 48.64 g Glucides : 2336.01 g pour 1 portion

En hommage à tes origines normandes...

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet (ou des cuisses)
  • 2 brins de sauge
  • 5 brins de persil plat
  • 3 oignons 3 gousses d'ail
  • 20 cl de cidre brut
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 c. à café coriandre
  • 20 g de beurre

Préparation

1

Fais d'abord dorer tes blancs de poulet sales et poivres avec le beurre pendant 5 min.

2

Rajoute ensuite les oignons, l'ail, les feuilles de sauge, le persil et les graines de coriandre écrasées, et mélange pendant 5 min.

3

Verse enfin le miel et le cidre, et laisse mijoter pendant 20 min.

niort 79000

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