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Moelleux aux 2 fraises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.38€/p

Moelleux aux 2 fraises

Calories : 503.93 kcal Protides : 7.09 g Lipides : 20.69 g Glucides : 72.34 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pour le biscuit :
  • 4 gros œufs (blanc et jaune séparés)
  • 150 g de sucre
  • 15 mL d'eau bouillante
  • 150 g de beurre salé
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Pour le sirop :
  • 1/2 paquet de fraise tagada
  • 50 g de sucre
  • 50 mL d'eau
  • 750 g de fraises fraiches
  • Pour la chantilly :
  • 400 mL de crème liquide entière froide
  • 75 mL de sucre glace

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 180°.

2

Déposer les jaunes d'œufs, le sucre, l'eau bouillante dans un saladier.

3

Les battre au batteur électrique.

4

Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et bien mélanger.

5

Verser la préparation dans un moule rond et faire cuire à 180° au four pendant 35 min.

6

Verser l'eau, le sucre, les fraises tagada et les faire cuire à 750 Wtts au micro-ondes pendant 3 minutes.

7

Laisser reposer 2 min, bien mélanger, faire cuire 1 min et laisser reposer 2 min.

8

Imbiber le gâteau dès sa sortie du four avec le sirop et laisser refroidir complètement.

9

Monter la crème en chantilly.

10

Lorsque le gâteau est froid, recouvrir avec des noisettes de chantilly et disposer les fraises coupées en 2.

51000

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