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20min

35min

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8p

Facile

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Ingrédients
- 500 g d'abricots
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 180 g de beurre
- 180 g de sucre en poudre
- 12 morceaux de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 200° (th7).
2Mettre le sucre en morceau dans un moule à manqué de 22 cm avec un peu d'eau, enfourner pour faire un caramel.
3Faire fondre le beurre.
4Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu.
5Laver et couper les abricots en deux.
6Disposer les abricots sur le caramel et recouvrir avec la pâte.
7Enfourner 35 min à 200°.
8Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.
9Démouler alors aussitôt sur une assiette.
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