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Moelleux aux Abricots
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Moelleux aux Abricots

Calories : 431.66 kcal Protides : 6.1 g Lipides : 21.37 g Glucides : 53.36 g pour 1 portion

Pour cette recette, les abricots peuvent être remplacé par des Pêches ou des Brugnons.

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Ingrédients

  • 500 g d'abricots
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 180 g de sucre en poudre
  • 12 morceaux de sucre

Préparation

1

Préchauffer le four à 200° (th7).

2

Mettre le sucre en morceau dans un moule à manqué de 22 cm avec un peu d'eau, enfourner pour faire un caramel.

3

Faire fondre le beurre.

4

Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu.

5

Laver et couper les abricots en deux.

6

Disposer les abricots sur le caramel et recouvrir avec la pâte.

7

Enfourner 35 min à 200°.

8

Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.

9

Démouler alors aussitôt sur une assiette.

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