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Moelleux à l'ananas
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Moelleux à l'ananas

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Ingrédients

  • 1 grosse boîte d'ananas en tranches
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure en poudre
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 15 morceaux de sucre

Préparation

1

Égouttez les tranches d'ananas.

2

Faites fondre les morceaux de sucre avec une cuillère à soupe d'eau. Laissez juste blondir, dès que le caramel est prêt, versez-le dans le fond d'un moule à manqué en l'inclinant pour bien répartir le caramel. Posez aussitôt 5 tranches d'ananas dessus.

3

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

4

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez le beurre mou, mélangez bien et rajoutez la farine tamisée et la levure.

5

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

6

Coupez le reste des tranches d'ananas en dés, ajoutez-les dans la pâte ainsi que le rhum. Versez dans le moule et faites cuire 35 minutes.

AIX LES BAINS 73100

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