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MOELLEUX AU CHOCOLAT
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Calories : 456.37 kcal Protides : 11.55 g Lipides : 35.51 g Glucides : 22.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 50 g de farine, 50 g de sucre
  • 100 g d'amande en poudre
  • 100 ml de lait d'amande
  • 4 œufs
  • 75 g de beurre

Préparation

1

Faire fondre le chocolat avec le lait d'amande et le beurre coupé en dés.

2

Séparer le blanc des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

3

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ensuite y ajouter la farine en pluie et la poudre d'amande. Une fois le chocolat bien fondu, l'incorporer à l'appareil et mélanger bien.

4

Ajouter les blancs d'œufs en neige à l'appareil et mélanger délicatement.

5

Mettre dans un moule préalablement beurré et fariné puis mettre à cuire 15min à 180°. La lame du couteau doit ressortir légèrement humide.

MILLERY 69390

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