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Moelleux au chocolat avec son coeur fondant
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.79€/p

Moelleux au chocolat avec son coeur fondant

Calories : 549.24 kcal Protides : 11.14 g Lipides : 35.66 g Glucides : 45.95 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 6 œufs 240 g de chocolat pâtissier 135 g de sucre 110 g de beurre mou (+ un peu pour les moules) 45 g de farine

Conseils et astuces

Conseil : accompagnez les moelleux d'un coulis de mangue : pelez et coupez deux mangues en morceaux. Mettez-les dans un mixeur avec 5 cl de sirop et mixez. Réservez au frais.

Préparation

1

1 Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

2

2 Beurrez 6 petits moules individuels à bords hauts.

3

3 Séparez les blancs des jaunes d'œufs, réservez les blancs au frais.

4

4 Faites fondre le chocolat au bain marie avec le sucre. Quand il est fondu, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs en fouettant puis le beurre et la farine.

5

5 Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

6

6 Versez la pâte dans les moules et enfournez. Faites cuire 8 min.

7

7 Sortez les moelleux du four, démoulez-les immédiatement dans d

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Ses recettes

Moelleux aux chocolat

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