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Moelleux au chocolat
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Moelleux au chocolat

Calories : 426.26 kcal Protides : 5.28 g Lipides : 29.81 g Glucides : 34.17 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe remplie de farine
  • 250 g de chocolat noir fondant

Matériel

  • 1 platine à tarte (bord de 2 cm de haut +/-)
  • 1 feuille papier cuisson au four du diamètre de la platine
  • 1 cuillère en bois

Conseils et astuces

Ce gâteau est meilleur préparé la veille

Préparation

1

Fondre le chocolat au bain-marie ou sur feu faible dans une casserole.

2

Fondre le beurre sans qu'il ne soit chaud dans le micro-ondes ou dans une casserole.

3

Dans un plat, battre les oeufs entiers en omelette avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse.

4

Hors du feu, ajouter le beurre fondu dans le chocolat fondu. Mélanger le tout avec une cuillère en bois.

5

Ajouter délicatement la farine à cette pâte.

6

Verser ensuite le mélange oeufs/sucre.

7

Glisser la feuille cuisson au fond du moule puis verser la pâte dessus.

8

Enfourner SUR UNE PLAQUE REMPLIE D'EAU (= cuisson au bain-marie) dans un four préalablement chauffé à 180°.

9

Cuire +/- 45 à 60 minutes. Piquer avec une aiguille au centre du gâteau, le gâteau est cuit lorsque celle-ci est sèche.

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