Moelleux au chorizo et mozzarella

1

Enlever la peau du chorizo, le couper en rondelles puis en petits cubes.

2

Dans un saladier, mettre la farine tamisée, les oeufs et la levure. Bien mélanger.

3

Ajouter le chorizo coupé en petits dés.

4

Progressivement, ajouter le lait et l'huile d'olive. Bien mélanger.

5

Couper en morceaux la mozzarella et l'ajouter à la préparation. Ajouter l'origan, saler, poivrer.

6

Verser la préparation dans des moules.

7

Enfouner 20-25 minutes. Surveillez votre cuisson.

8

C'est prêt, vous pouvez déguster!!!