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Moelleux au coeur coulant de Julie
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Moelleux au coeur coulant de Julie

Calories : 290.88 kcal Protides : 4.72 g Lipides : 22.03 g Glucides : 18.45 g pour 1 portion

Un dessert simple et fondant !

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Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir (Nestlé Dessert)
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 40 g de poudre d'amandes

Matériel

  • des mini cocottes

Conseils et astuces

Il est possible de conserver les cocottes au congélateur plus longtemps, soit 24 / 48 H, ce qui permet de les préparer d'avance.

A décorer avec des amandes effilées.

Préparation

1

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une même jatte, au micro-ondes, en mettant un couvercle spécial micro-ondes au-dessus.

2

Lisser le mélange.

3

Au robot, avec le fouet, (ou à la main), fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à blanchiment.

4

Incorporer la poudre d'amandes.

5

Incorporer le mélange Chocolat / beurre.

6

Beurrer les mini cocottes (ou des petits ramequins allant au four).

7

Garnir les cocottes à mi hauteur, afin que la pâte ne déborde pas à la cuisson, et les couvrir (avec le couvercle ou papier sulfurisé).

8

Les placer au congélateur 1 heure mini.

9

Préchauffer le four thermostat 7 soit 210 °C.

10

Enfourner les cocottes en les prenant directement du congélateur, sans les avoir sorties auparavant.

11

Cuire 12 minutes.

12

Servir à la sortie du four.

Bussy saint Georges 77600

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